UV光解油烟净化项目选型方法
 1、根据集油烟罩总投影面积选型： 处理风量=面积（m2）×4000≤油烟净化器量；
 2、根据灶眼选型： 每只标准灶眼（φ=350mm）风量为3000m3/h,总处理风量=灶眼数×3000≤油烟净化器量；
 3、根据原风机配套选型： 所选油烟净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
 以上三种选型方式以大风量计算值为准，当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时，净化器设计容量应增大20-30%。 

工作原理

光解油烟净化系统特制灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子，将油烟分子链切断，形成微小的激发态油烟分子（光解作用）；这些物质和氧气反应，形成微量无烟性固态粉末，部分生成二氧化碳（CO2）、水分子（H2O）被风带走，达到净化油烟的目的。光解油烟净化系统还可以高效去除排烟中的异味和细菌。细菌属于有机生物，其脱氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的高能紫外光，细菌吸收紫外光后，引起DNA链断裂，造成核酸和蛋白的交联破裂，杀灭核酸的生物活性，导致细菌迅速死亡。

UV光解油烟净化项目计数原理利用高能UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧。 UV＋O2→O+O (活性氧) O+O2→O3(臭氧),臭氧对有机物具有*的氧化作用，对油烟及其气味有很强的清除作用。